Le vin de l’année de naissance : le Château des Annereaux 2003

Château des Annereaux, Lalande-de-Pomerol

Une bouteille qui porte l’année d’une naissance n’est pas tout à fait une bouteille comme les autres. Le chiffre inscrit sur l’étiquette renvoie à une date que l’on connaît par cœur. Le Château des Annereaux propose encore quelques cartons de son Lalande-de-Pomerol 2003, restés au domaine depuis leur mise en bouteille. Quelques repères pour le choisir et le servir.

Ce que dit le millésime

Sur une bouteille de vin, le millésime désigne l’année de la vendange. Le 2003 du château est donc né de raisins cueillis en 2003, l’année de naissance de ceux qui fêtent leurs vingt-trois ans en 2026. C’est aussi l’année d’un mariage, d’une rencontre ou d’une première maison pour d’autres.

Chercher le vin de son année, ou de celle d’un proche, revient à relier une date personnelle à une récolte précise. Le cadeau tient alors moins à la bouteille elle-même qu’à la date qu’elle rappelle, et qui reste attachée au souvenir une fois le vin ouvert.

Un domaine familial depuis 1390

Le Château des Annereaux est cultivé par la même famille depuis 1390, soit vingt générations. Ses 25 hectares d’un seul tenant se trouvent à Lalande-de-Pomerol, sur la rive droite bordelaise, dont 22,70 hectares en appellation Lalande-de-Pomerol. Les vignes y poussent sur des sols graveleux et sablo-graveleux, sur argile profonde.

Le domaine est conduit en agriculture biologique depuis 2007, certifié depuis le millésime 2010, et il est certifié B Corp depuis 2023. Le millésime 2003, comme les 2004, 2006 et 2007, est antérieur à la certification biologique du domaine.

Le 2003 du château

Le 2003 assemble merlot 70 %, cabernet franc 20 % et cabernet sauvignon 10 %. Le rendement a été de 41 hl/ha, pour un degré de 12,5 % vol. La fiche du domaine le présente comme un millésime de canicule, aujourd’hui arrivé à maturité.

La robe est rubis, brillante, avec des reflets tuilés. Le nez s’ouvre sur les baies sauvages, la myrtille et la prunelle, puis le cuir et les épices viennent à l’aération. En bouche, l’attaque est présente, le corps structuré, les tanins fondus ; on y retrouve des notes de sous-bois légèrement toasté, avant une finale fruitée.

Des bouteilles restées au domaine

Pour un millésime ancien, l’histoire de la bouteille compte autant que celle du vin. Celles-ci n’ont jamais quitté le château : couchées au chai depuis leur mise en bouteille, dans les lieux mêmes où le vin a été élevé, elles n’ont jamais changé de lieu de conservation. Elles partent directement de Lalande-de-Pomerol au moment de la commande.

Cette continuité évite les incertitudes d’un vin passé de cave en cave. Le château sait d’où vient chaque bouteille et dans quelles conditions elle a vieilli.

Servir un vin de plus de vingt ans

Un vin de cet âge demande un peu d’attention. Le château conseille de redresser la bouteille la veille, de l’ouvrir une heure avant le repas, sans la carafer, puis de la servir à 16–17 °C, en la manipulant sans la secouer.

Les millésimes anciens s’accordent avec des plats simples, qui laissent la place au vin : une volaille fermière, des champignons, un gibier à plume. Si la bouteille doit attendre la date choisie, gardez-la couchée, au frais et à l’abri de la lumière.

Commander le 2003

Le Château des Annereaux 2003 est proposé à 19,90 € la bouteille, en carton de 3 (59,70 €) ou de 6 bouteilles (119,40 €), dans la limite des stocks disponibles.

En France, la livraison est assurée sous 3 à 5 jours ouvrés : 30 € pour un carton de 3, offerte dès 6 bouteilles. Jusqu’au 31 octobre 2026 inclus, le code HALLOWEEN offre la livraison en France sur toute commande. Le château expédie aussi dans 12 autres pays européens, par un transporteur qui se charge de toutes les formalités.

Pour une question sur ce millésime, une quantité particulière ou une date à marquer, le domaine répond à contact@annereaux.com.

Voir le Château des Annereaux 2003 sur la boutique

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