Vendanges 2025
Les vendanges 2025 se sont déroulées du 8 au 23 septembre.
Elles concluent une campagne viticole marquée par des conditions climatiques extrêmes.
Un été exceptionnel par son intensité
🌞 93 jours sans pluie
🌧️ 122 mm seulement en quatre mois
🔥 19 journées au-dessus de 35 °C, avec un pic à 42,2 °C le 11 août
Ces éléments ont entraîné une baisse significative des volumes récoltés.
Une qualité préservée
Malgré ces contraintes, la vigne a montré une grande résilience. Les raisins récoltés présentent un excellent état sanitaire, une belle concentration et un équilibre prometteur.
Les premières dégustations en cuve révèlent un millésime de caractère, solaire et structuré.
Le travail au cuvier
Alors que les fermentations touchent à leur fin, l’équipe se prépare au décuvage. Chaque cuve est suivie et dégustée avec attention pour préserver au mieux l’expression du terroir.
Un millésime rare
Le millésime 2025 sera marqué par sa rareté en quantité, mais également par une qualité qui laisse entrevoir de très belles perspectives pour les vins à venir.
